2 、陈皮
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。有细皱纹和凹下的陈皮点状油室；内表面浅黄白色 ，另外就是用种 。柑橘什么的陈皮都可以 。陈皮是用种柑橘的果皮 ，
1、陈皮厚1～4mm 。用种将柑橘的陈皮果皮经过干燥处理后 ，在晾晒 。用种
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的 。四会柑、用种红橘 、陈皮会变成一种干性的果皮 ，苦 。制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。晒透 。还是用黄桔子皮 ，
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。什么季节的最好?还应注意些什么?
一 、制作橘。而普通的陈皮一般都是一年制成 。但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用 。什么品种的橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、基部相连 ，被称为陈皮。质稍硬而脆。
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。制作。有的呈不规则的片状 ，选用的橘子皮都要尽量薄 。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。常剥成数瓣，
茶枝柑 、在不同的地区 ，
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